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一张豆腐皮加一块瘦肉，做一道美味的家常菜，将这道春卷肉丝介绍给大家。

准备一张豆腐皮，将肉剁成肉沫。

加入盐和胡椒粉。

抓一下，味道均匀。

将抓好的肉沫均匀摊到豆腐皮上。

卷起来，在最后用鸡蛋液涂上粘好。

将卷好的春卷放入蒸锅蒸十来分钟，蒸熟后切段。

摆盘，加入蒸鱼豉油，撒上葱蒜沫。

放入辣椒，加热油，浇一下即可。