中新社西安5月19日电 题：“水盆”之内有乾坤 “汤清肉烂”数代传

　　作者 杨英琦 张一辰

　　“一碗水盆羊肉，混合着花椒与羊肉的浓香，汤却清亮不浑。把饼掰碎，泡入羊肉汤，泡胀的面饼吸饱了汤汁……来陕西之前，我从未想过会遇到如此美味。”作为一个标准的陕西女婿，面对众多特色美食，美国小伙罗伯特却对水盆羊肉情有独钟。

中新社发 高铖 摄" src="http://i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2022/05/19/d6dc05e3c19d4b35a6e1b120ef17de08.jpg" style="border:px solid #000000" title="图为5月13日在西安拍摄的羊肉与各味调料。